Как приготовить немецкий блин


Это все необходимые ингредиенты. Также вам понадобится блендер.

Налейте в кастрюлю 1/4 стакана масла (половину палочки). Лучше всего использовать форму для пирога из пирекса. Если у вас его нет, вы также можете использовать форму для выпечки или даже сковороду, пригодную для духовки.

Установите духовку на 425 и поставьте в нее сковороду с сырым маслом, пока вы готовите остальную часть рецепта. Масло растает и подрумянивается, пока духовка разогревается, и пока вы готовите. Увидеть? Легко!

Разбейте 3 яйца в блендере.

Взбивайте яйца на сильном огне в течение 1 минуты. УБЕДИТЕСЬ, ЧТО КРЫШКА НА БЛЕНДЕРЕ ЗАКРЫТА. Мой потолок и я не можем этого достаточно подчеркнуть.

Выключите блендер (это важно, поверьте мне) и добавьте 3/4 стакана молока. Вы можете использовать цельное, 2% -ное, обезжиренное молоко или что угодно. Я не пробовал его с соевым, миндальным или другим немолочным молоком. Вы там сами по себе!

С ВКЛЮЧЕННОЙ крышкой перемешивайте на высоком уровне всего пару секунд.

Добавьте 3/4 стакана муки, по 1/4 стакана за раз. Добавьте 1/4 стакана, взбивайте (при закрытой крышке) несколько секунд. Выключите блендер. Снимите крышку. Добавьте еще 1/4 стакана муки. Закройте крышку. Смесь. Повторение.

К настоящему времени ваша духовка должна быть 425, а ваше масло должно быть красивым и коричневым. Вынуть сковороду из духовки. Наклоните сковороду и перемешайте масло так, чтобы оно покрыло всю поверхность сковороды. Избегайте прикосновения!

Вылейте смесь из блендера в кастрюлю с маслом. Это будет выглядеть так. Сейчас это выглядит противно, но погоди. Положите его в духовку 425. Установите таймер на 20 минут. Вы в основном закончили.

Займитесь нарезкой лимонов.

Тем временем ваш блин будет усердно работать в духовке. Вот как это выглядит, когда дело сделано примерно на полпути. Становится лучше.

Вот как это выглядит, когда это сделано. Это займет 20-25 минут, в зависимости от того, насколько горячая ваша духовка готовит и насколько вам нравится коричневый цвет.

Блин должен легко выскочить из сковороды. Выдавите эти лимоны и посыпьте сахарной пудрой. Вы можете разрезать пополам, чтобы поделиться. Или клиньями, чтобы поделиться с другими. Или съесть все в одиночестве.

Хорошо с перемешанными ягодами сверху или сбоку.

Еще лучше, если вы добавите большую тарелку бекона. (Но что нет?)

Когда вы скажете своему гостю, что это совсем не проблема, он подумает, что вы любезный хозяин, хотя и лжец. Но это действительно очень просто. (А если серьезно, я не могу этого особо подчеркнуть, не забывайте о крышке блендера!)


Смотреть видео: Настоящие БРЕЦЕЛИ Рецепт из Германии Laugenbrezeln


Предыдущая статья

Как сделать сладости из тыквы

Следующая статья

Как приготовить пасту самбал с чили