Как сделать боль привычной


Налейте воду в миску, добавьте дрожжи и взбейте.

Постепенно добавляйте муку до тех пор, пока ее не станет трудно взбивать (жидкое тесто).

Поменяйте на лопатку и взбейте 300 раз, переворачивая миску.

Посолить! Продолжайте добавлять муку, но не взбивайте ее, пока она не станет густой (густое тесто).

Смените на лопатку карточного типа и продолжайте вмешивать в муку, пока тесто не станет «лохматой массой» и не начнет выходить из сторон миски. Попробуйте тесто на соль!

Без соли. Дегустация, чтобы убедиться, что соль есть!

Сложите, толкните, поверните! Месить 10 минут, добавляя небольшими порциями муку, пока тесто не станет гладким, блестящим и липким.

Смажьте миску для смешивания масла и положите тесто гладкой стороной вниз, затем переверните и накройте.

1-й подъем = 1-2 часа "Пуск вниз" 2-й подъем = 3/4 -1 1/4 часа Круглый и отдых = 1/4 - 1/2 часа Формование в буханки Проба = 1/2 - 1 час Выпекание = 30- 40 минут при 450 градусах Общее время = 4-5 часов


Смотреть видео: Привычной брусчатки возле казанского Кремля больше не будет


Предыдущая статья

Как приготовить фруктовое мороженое из авокадо в шоколаде

Следующая статья

Как сделать легкое платье со средним узлом!