Как приготовить том ям жареную рисовую вермишель (жареный бихун)


Нарежьте ингредиенты, необходимые для жарки лапши: лемонграсс, листья кафира, морковь, рыбный пирог, тофу и бунга кантан (цветок имбиря).

Промойте и высушите чеснок и ростки фасоли. Нарежьте чеснок на кусочки длиной 4 см.

Нарезать чеснок и сушеные креветки, нарезать 1 кусочек лука-шалота, замариновать кусочки куриного филе с соевым соусом, для вкуса сок каламанси, 2 столовые ложки пасты том ям и 1 столовую ложку пасты из коричневой фасоли (таучо)

Замочите рисовую вермишель, пока она не станет мягкой и высушенной.

Чтобы обжарить лапшу, сначала разогрейте масло в воке. Обжарить лук и чеснок до ароматности.

Добавьте куриное филе. Жарить 2 минуты.

Добавьте все мелко нарезанные ингредиенты. Жаркое, перемешивая, пока мясо и рыбный пирог не будут готовы. Отложите в сторону.

В том же воке обжарить нарезанные сушеные креветки до появления аромата.

Добавьте пасту том-ям и пасту из коричневой фасоли. Жаркое, помешивая, пока не станет ароматным, на слабом огне и убедитесь, что оно не подгорело.

К пастообразной смеси быстро добавить горячую воду. Затем добавить сахар и соль по вкусу.

Добавьте рисовую вермишель в смесь пасты том-ям. Используйте палочки для еды, чтобы ослабить лапшу, и равномерно смешайте лапшу с соусом.

Затем добавьте морковь и ростки фасоли. Жарить до готовности лапши и почти высыхания воды.

Добавить куриное филе и обжаренную ранее рыбную лепешку.

Наконец добавьте чеснок и жареный тофу.

Коротко перемешайте, чтобы убедиться, что рисовая вермишель хорошо смешана со всеми ингредиентами.

Выложите блюдо на запеканку для подачи. Украсить жареным луком и кальмерами. И вы сделали!

Выложите на тарелку порцию жареной рисовой вермишели Том Ям. Сверху посыпать жареным луком и закапывать!


Смотреть видео: ШИКАРНЫЙ ужин - рисовая лапша с курицей и овощами


Предыдущая статья

Как сделать сладости из тыквы

Следующая статья

Как приготовить пасту самбал с чили