Как приготовить лазанью без пасты # здоровое питание

Я назвал эту лазанью, потому что ее вкус в основном итальянский, но она также похожа на мусаку, поскольку я решил использовать баклажан (баклажан) вместо пасты. Также можно использовать кабачки или грибы.

Начните с обжаривания нарезанной луковицы в небольшом количестве масла. Мои сковороды очень антипригарные, поэтому вам не понадобится ни малейшего кусочка

Добавьте 400 г нежирного говяжьего фарша травяного откорма и много нарезанных грибов и продолжайте тушить, пока все не станет коричневым. Чтобы уменьшить жир, используйте 1/2 фарша индейки и 1/2 говядины.

Добавьте два измельченных зубчика чеснока, 1 чайную ложку орегано, соль и перец и кубик говяжьего бульона.

Добавьте 1 столовую ложку томатного пюре

Добавьте одну банку помидоров

Хорошо перемешайте и либо готовьте на плите около 40 минут, либо, если вы хотите, чтобы он был действительно насыщенным, поместите его в духовку при температуре 180 C на срок до 2 часов. Время от времени помешивайте, добавляя немного воды, если она начинает прилипать

Когда мясо будет приготовлено, выложите его кусочками выбранных вами овощей. Вам нужен слой мяса, а затем слой овощей, пока все мясо не будет израсходовано. Закончить слоем мяса.

Для соуса «бешамель» взбейте одно яйцо с 3 столовыми ложками творога, солью, перцем и небольшим количеством пармезана.

Вылейте сверху и добавьте немного сыра. Выпекать при 180С 1 час, накрыть фольгой, если она тоже станет слишком коричневой.

На 2-3 порции. Подавать с большим количеством салата

Найдите больше рецептов в других моих руководствах или на сайте www.theschoolofbalance.com и подпишитесь на меня в twitter @schoolbalance или The School of Balance на Facebook