Как приготовить домашний пирог с курицей, луком-пореем и картофелем


Сначала приправьте курицу солью и перцем, пищевой пленкой и поставьте на потом в холодильник.

Нарежьте картофель кубиками и положите в кастрюлю до кипения. Готовьте, пока они не станут мягкими, но не слишком размягчаться. Вы же не хотите, чтобы они превратились в картофельное пюре!

На сковороде растопите на слабом огне большую часть сливочного масла.

Добавьте нарезанный лук-порей.

Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут, чтобы она стала мягче. Настройте время кипения по своему вкусу. (Меньше времени для хрустящего лука-порея, больше времени для мягкого)

Я предпочитаю свой вот так. Очень мягкий и слегка подрумяненный .... Положите в миску и отложите на потом ....

Используйте оливковое масло или сливочное масло, как я делал выше, чтобы смазать вашу форму для пирога .... Не уверен в точном размере, но этого достаточно для 6-9 человек в зависимости от размера порции :)

Для теста я предпочитаю делать его на 2 половинки, так как его легче замешивать. Итак, я повторяю следующие шаги. Однако, если вы предпочитаете делать это одной партией, пожалуйста, удвойте следующие суммы ...

Взбейте венчиком 1/4 стакана ледяной воды с 1/4 стакана оливкового масла.

Затем добавьте 1 стакан муки и 1/4 чайной ложки соли.

Месить руками, пока смесь не превратится в тесто. (Если вы не удвоили рецепт, повторите последние шаги, чтобы сделать второй шарик из теста)

Раскатайте тесто. Поставьте форму для пирога сверху, чтобы убедиться, что тесто подходящего размера. Обрежьте форму для пирога ножом, оставив лишний сантиметр. Повторите этот шаг ...

Выложите в форму один из раскатанных теста. СОВЕТ: если вы обнаружите, что тесто будет разрываться, свободно раскатайте его вокруг скалки. Затем раскатайте тесто по блюду.

Еще один совет ... Вы можете надавливать кончиками пальцев на тесто, чтобы оно намазывалось, если оно не покрывает блюдо.

Я выпекала корочку пирога в середине духовки 10 минут до золотистого цвета. См. Подсказку на следующей странице ..

СОВЕТ: чтобы корочка не поднималась, положите на тесто кусок фольги или бумагу для выпечки. Добавьте много монет из своей пенни-банки, чтобы взвесить тесто и поставить в духовку (с монетами).

Добавьте курицу в столовую ложку горячего оливкового масла и обжарьте .... Убедитесь, что курица белая в центре ....

Добавьте в сковороду лук-порей и отварной картофель. Добавьте пол-литра соуса и 2 кубика говяжьего бульона.

Я также добавил немного нарезанной петрушки, что по желанию, но добавляет немного аромата. Пожалуйста, попробуйте попробовать на этом этапе. Добавьте соль и перец по своему вкусу ....

Размешайте все это ... Пахнет потрясающе

Если вы планируете сразу же съесть пирог, вылейте горячие ингредиенты на золотую внутреннюю основу. Если вы собираетесь съесть позже, оставьте ингредиенты в сковороде остыть. Разогрейте, прежде чем добавлять позже ...

Покройте внешним тестом и смажьте взбитым яйцом. Сделайте простое украшение с помощью вилки. Поскольку ингредиенты уже горячие, запекайте в духовке при температуре 180 ° C в течение 15-20 м или до золотистого цвета.

Через 18 минут :)

Ням!

Подавать отдельно или как часть основного блюда :) попробуйте добавить немного подливки, чтобы полить ее при подаче :)) наслаждайтесь!


Смотреть видео: ВОСХИТИТЕЛЕНЫЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ Невероятно ВКУСНАЯ НАЧИНКА Дастархан


Предыдущая статья

Как сделать сладости из тыквы

Следующая статья

Как приготовить пасту самбал с чили