Как приготовить лингвини с моллюсками 🇮🇹



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Замочите моллюсков в подсоленной холодной воде на 30 минут, это поможет удалить оставшийся песок. Прополощите пару раз, удалите все плавающие или потрескавшиеся, это означает, что они не свежие (мертвые)

Взломайте зубчики чеснока

Добавьте его в большую сковороду с небольшим количеством оливкового масла.

Промойте петрушку и соберите только листья.

Мелко порубить все это

Добавьте его в кастрюлю вместе с небольшим количеством воды.

Через пару минут добавьте моллюсков и убавьте огонь.

Накройте крышкой и дождитесь, пока все моллюски откроются, значит, они будут приготовлены. Если некоторые из них не открыты, это означает, что они были мертвы с самого начала, вы можете их бросить

Вот они, со всем их вкусным соком. Увеличьте огонь и готовьте еще 4-5 минут, но не сушите

Тем временем можно приготовить пасту.

Налить вино в моллюсков

Тушить еще 5 мин на слабом огне.

Слейте пасту и влейте

Добавьте немного свежего оливкового масла и обжарьте все, чтобы соус и паста равномерно перемешались.

Вот и все!

Если хотите, добавьте сверху немного сухого перца чили. Наслаждайтесь!

Изменить: если вы хотите добавить немного больше цвета, вы можете добавить лук-шалот к чесноку в софритто и бросить пополам помидоры черри, как только моллюски начнут открываться. Наслаждайтесь!


Смотреть видео: Pasta в томатном соусе. Итальянская классика. Очень!


Предыдущая статья

Как приготовить ползунки из индейки и луковицу

Следующая статья

Как сделать платье из глины воздушной сушки