Как приготовить короткие корейские ребрышки в альто-шаме


Приправьте ребра приправленной соленой смесью.

Упакуйте их в пакеты для су-видео.

Измельчите оставшиеся ингредиенты и разлейте маринад в пакеты. Вам не нужно слишком много.

Продолжайте, пока все пакеты не будут заполнены.

Пропылесосьте пакеты и запечатайте их.

Теперь положите их в холодильник на 24 часа. (Это необязательный шаг). Поскольку мы готовим так долго, мясо в любом случае приобретет много аромата.

Разогрейте шкаф для выдержки или готовьте и держите до 140F (60C). ПРИМЕЧАНИЕ: важно пастеризовать ваш продукт. Обжарьте перед упаковкой или бросьте запечатанный пакет в кипящую воду на несколько минут. Быть безопасным.

Поместите в духовку при 140F (60C) на 72 часа.

Вот как они выглядят, когда выходят.

Вы можете охладить их, чтобы разогреть позже, или просто запечь сразу.

Держите жидкость и нагрейте ее.

Готовы жарить.

Разогрейте жаровню в духовке и выложите ребра на 4–5 минут. (это наш 4.10 CT Express)

Тем временем вы можете оставить рис и соус готовыми и подержать.

Готово!

Немного цвета - это хорошо!

Разложите по рису и полейте соусом. А теперь ешь!


Смотреть видео: Мега ребра в газовом гриле! Забудь про шашлык


Предыдущая статья

Как приготовить фруктовое мороженое из авокадо в шоколаде

Следующая статья

Как сделать легкое платье со средним узлом!