Как приготовить изысканный перец чили


Во-первых, я почти утроил рецепт, поэтому не ищите количества на фотографиях.

Нарезать мясо довольно крупными кусками. Обжарить мясо в масле и перелить в большую кастрюлю.

Нарезать свинину кубиками и обжарить.

Добавить нарезанный лук и чеснок, обжарить со свининой.

Смешайте свинину с мясом и луком.

Добавьте зеленый и красный плоды чили.

На этом этапе я поменял кастрюли, так как та, которую я выбрал, была слишком маленькой для всего мяса.

Добавьте томатную пасту ..

..какао порошок...

..тмин..

..порошок копченой паприки ..

.. тимьян и орегано ..

..лавровый лист..

Переполох.

Добавьте консервированные нарезанные помидоры, пиво, воду и соус для барбекю. Я использовал Sweet Baby Ray. Приправить солью и перцем. Варить 2 часа под крышкой. Время от времени помешивайте.

Здесь он кипел около полутора часов. Через 2 часа снимите крышку и прокипятите еще 30 мин.

Медленно добираюсь. На этом этапе я удалил немного жидкости, которую позже налил обратно в кастрюлю после того, как перец чили немного остыл.

Подавать с лепешкой, салатом и тертым сыром (чеддер).


Смотреть видео: Ферментированный соус из обжаренного на огне перца чили. Опять шрирача!


Предыдущая статья

Как приготовить фруктовое мороженое из авокадо в шоколаде

Следующая статья

Как сделать легкое платье со средним узлом!